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◎ 汐月歩夢全仕事

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焼きたてパン

先日 妻 汐月瑠沙に買ってあげたクリスマスプレゼント パナソニック ホームベーカリー ノーブルシャンパン SD-BMS102-Nを使ってパンを焼いてみた。スキンミルクと推奨されていた日清製粉のカメリア(小麦粉)、同じく日清製粉のスーパーカメリア(ドライイースト)を買ってきて、試し焼き。

材料さえそろえば、さほど難しい工程もなく、最初のセッテイングは順調。パンが焼き上がるまでの所要時間は4時間。ちょっと長いが工程上練り、ねかし、練り、発酵と機械内部での作業時間がかかる。焼き上がるまでの香ばしい匂い、そして焼きたてパンのふかふかカリッとした食感。唯一の失敗は、焼き上がってすぐに包丁を入れたため、焼き立てでふわふわしたパンがしぼんでしまったことだ。多少焼き上がってから時間を置いて切り分けることは必要。育ち盛りの子供もいないので、両親を含む家族4人で食べるには1斤タイプで充分。

とても美味しかった。妻が2度目に話題の米粉パンに挑戦したので、その写真も載せておく。

パン

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(2010/09/15)
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ホームベーカリーSD-BMS102-N

2010年12月24日。聖なる夜に合わせ、妻に内緒でクリスマスプレゼントを用意していた。オーストラリア旅行も中止になってしまったし、妻が中国語検定準一級に合格したので、なんと出血大サービスで2つも!!財布は寂しくなったが、喜んでくれる顔が見たくなったので。

クリスマスケーキ2010

妻 手作りのクリスマスケーキ。見てくれはまだまだだが、甘さ控えめで味は一級品。

妻は習いたての手さばきで、手作りパンを良く作ってくれるが、時間を取られているので、少しでも軽減できればと考えて用意したプレゼントがこれ。Amazonのホームベーカリーランキングで1位になっているパナソニック ホームベーカリー ノーブルシャンパン SD-BMS102-N

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