【グルメ】アメリカ人が店長の人気ラーメン店 アイバンラーメンとは

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http://www.ivanramen.com/

ニュース情報サイト『narinari』で紹介されていたが、東京 世田谷にアメリカ人がやっている人気ラーメン店がある。店の名前は『アイバンラーメン』。名前だけでは外国人なのか日本人がやっている店なのか判断できないけれど、ホームページを観てみたらそのこだわりたるや尋常でない。そもそもこの店のオーナー アイバン・オーキンさんはラーメン店のみならず先ごろラーメンにかける情熱を綴った本まで出している。日本の食文化、そして美味しいラーメンを作る情熱は日本人にひけをとらない。

なにしろオーナー以前の過去の経歴が華々しい。コロラド大学を出て、ニューヨーク 4つ星フランス料理店『ルテス』で働き、大手投資顧問会社のプライベートシェフをしていたのだ。そんなアイバンさんにラーメン店主をさせたきっかけになったのが、コロラド大学在学中にみた1本の日本映画。それが、伊丹十三監督の『タンポポ』。この映画に出てきたラーメンに衝撃を受けたアイバンさんは、安定した生活を投げ打ち、挑戦する人生を選び、見事に成功をおさめた。愛好家という枠におさまらない、すごい生き方をしている人なのです。
 
アイバンのラーメンアイバンのラーメン
(2008/12/06)
アイバン・オーキン

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このアイバンラーメンがサークルKサンクスとのタイアップで商品化。1月7日から20万個限定発売するので、ぜひ遠方の方もアイバンさんのラーメンの味を味わってみてください。

ラッキーピッグ ラーメン丼ラッキーピッグ ラーメン丼
()
不明

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